小麦アレルギーでも軽く食べられる銀座の虎屋さん

小麦アレルギーとかマルチアレルギーになってから困るのは外食。
軽食を食べたくてもカフェ飯が出来ない…
く〜…

結局帝国ホテル地下にある虎屋さんにしました。
お汁粉で1400円、高い…
けど美味しいのよ〜、お餅も柔らかくてかなり美味しい。
餡子は言わずもがな、やはり虎屋だわ〜。
虎屋も偽装とかをしていたら泣くかも…笑、てな位好きです。
お赤飯と悩んだのだけれど、甘いものがどうしても食べたくてお汁粉で軽食です。
お餅もあるから腹持ちは良さそう。
お高いけれど満足の一品です。

あ〜小麦なしのカフェ、出来ておくれ〜。今ハリウッドで流行っているノングルテンダイエットにもなるんだから。けど難しいのかな…
今日の王様のブランチのパン特集を複雑な思いで見ていました。
健康思考が強いこのご時世、TPPで農家、米の問題もあるからこれから出来る事に期待です。

サツマイモと米粉のケーキ

久しぶりのGOPANの出動。
パンではなくケーキにしてみました。
サツマイモと米粉のケーキです。

サツマイモ280g
米粉80g
アーモンドプードル40g
黒砂糖65g
ベーキングパウダー3g
バター80g
牛乳70g
卵黄2個
バニラエッセンス少々
メープルシロップ少々

を入れると勝手に作ってくれるのだからありがたい。
う〜ん、高さはない。
オボムコイドがクラス2なので卵白が入っていなからかな？
けど、味は美味しい〜。
これでシナモンが入ったらまさにスイートポテト。バターがこれだけ入っているんだから美味しいのは当たり前かな。
毎度の事ながら思うのはケーキは高カロリーかつ高いのは仕方がないのね！という事。
米粉だけの時よりはしっとりさが断然違います。やっぱりサツマイモの力かな。本日と明日の会社ランチとします。

次回はカボチャにチャレンジしてみます。バターは50gにして、オリーブオイルとかをいれてみようかな？



ここ最近地震がまた多い。

やめてよ〜と思い前から感じていたのは私は非常食はどうしたらいいのかな？という事。
カンパン、食べられないじゃん…医者もいないから逆になるべく避けたい小麦さん達。

そこでおせんべの非常食があるのを知りました。
5年保存可能らしいので送料がかからないAmazonで昨夜購入。来たら防災袋のカンパンと入れ替えるべか。

こういう災害時は本当に困り者だな、私。ただでさえ線維筋痛症で先週は寝込んでいたのに。
季節の変わり目弱し、会社もいつまで持つのか…と弱気をはきたくなる、休んで迷惑もかけるし、有給もね…
あ〜早く健康になりたい。
けど…ま、なんとかなるだろう…

アレルギーの客には和牛を出していたと…

ここ最近の偽装事件、アレルギー表示もあるんだろうな…と思っていたら、
今日こんなニュースが…

和牛と表示しておきながら成形肉を出していたけれども、アレルギー申告の人には成形肉ではなく本来出すべき和牛を出していたそうです。
あの近鉄グループの旅館だそうです。
ニュースはこちら。

そこで知ったのは成形肉は小麦やら乳やらを使用すること。
だからアレルギー起こされたらたまらないから和牛をだしたわけね。

何だか本当に信用ができないな…
この騒ぎで各社正しい事をしてくれればいいけれど、発端の阪急グループはあの吉兆の事件の時もやっていたそうだからな…

消費者、舐めるなと言いたいわ。

今日は大掃除をしていました。
疲れたらヤフオクに出品したりとしていたのでなかなか進まない、笑。
そこでやっぱり欲しいのがダイソン。
掃除、簡単に出来そうよね〜。
20分しか出来ないのが気になって買えないんだけれど、実際どうなのかな？
消費税上がる前に欲しいもの候補です。

深イイ話でアレルギー情報が！

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今日の深イイ話はアレルギーを特集していました。

ラテックスアレルギーの人の手の写真、ラテックスアレルギーと栗の関係を例に落とし穴として紹介。
タンパク質の構造が似ているから免疫が攻撃してしまうと。
そういう人は、バナナ、アボカド、キウイもダメだと。免疫の誤作動、勘弁して欲しいわ。栗ご飯食べたいな〜。
あら、私の事かしら、笑。
同じ説明をドクターに言われました。

鈴木奈々の桃アレルギーの話、顔に桃をつけたら顔が赤くなってしまったようです。
桃の毛にアレルギーがあるとの事で、桃は皮と実はタンパク質の構造が違うのだそうです。
通常桃アレルギーだと血液検査でわかった場合は実を検査よね？皮アレルギーだったら食べられるみたいだし、私は食べられるのかな？今は避けているけれど知りたいな〜。ようは私が桃をまた食べたいのです。

芸能人の血液検査、チュートリアル徳井はなんとゼロ、かわって福田が自覚症状がないアレルギー体質。杉などはクラス6でした。自覚症状無しなので、あまりチュートリアル福田は実感がない雰囲気。私もそうだった、数値が高いのは知っていても自覚症状ないからと無視していたらこのザマ…
福ちゃん、気をつけてね〜。
ドクター曰く、アレルギー物質がない宇宙空間などで2年くらいいたら治るかもしれないと。
あ〜結局はアレルゲン断ちという事なのね。実質無理なんだ…
50、60才台になったらおさまる人もいるというのに希望を持つ事にしようかな。

芸能人の持ち物のダニ検査。
鈴木奈々と川合俊一の持ち物からはダニは発見されませんでした。潔癖性の二人、鈴木奈々はカバンだからわかるけれど、川合俊一は枕だったからやっぱり潔癖性はすごいと思いました。私も掃除だな〜。
ピース綾部のクッションにはダニ発見！
気持ち悪かった〜、ダニが動いていたし。うわっ…けど他人事ではない。きっと私とかもそうな気がする。だから布団やカーペットが心配なので私はレイコップが欲しいのよね〜。

朝のワイドショーの朝ズバでも小麦粉とコナヒョウダニの事をやっていました。小麦粉の中にダニが生息するというもの。
冷蔵庫に保管、空気を遮断する容器に入れるのが良いと言っていました。

ダニ、おそろしい…

こうやってアレルギーの番組が最近多いのはかなりアレルギー人口が多いんだろうな。少しでも知名度が上がってくれる事を望みます。

先週末から体調崩してしまい、会社を休んだ。全身が痛い。
線維筋痛症のせいだけれど原因はおそらく台風。あ〜やめて欲しい台風、マジに身体が痛い、携帯を持てるようになっただけでもマシ。信じられないほど痛いのよね、座っていられないんだから、痛くて…
今週末も台風みたいだから掃除とかしんどいかも。う〜ん、ここ最近しんどすぎて掃除機も軽いのが欲しいな。
ダイソンのハンディ掃除機も欲しいグッズの一つ。消費税上がる前には欲しい品物の一つです。
【送料無料】 ダイソン DC34MH-ISP ハンディクリーナー【国内正規品】 【ラッピング(有料)対象...

小麦アレルギーでも食べられるレストラン 皆美＠日本橋

 

日本橋にあるレストラン、皆美です。
小麦アレルギー、それになるべく大豆も避けたい、ゴマも避けたい、
トマトは絶対に避けたい、卵白も避けたいとなると
本当に外食に困る。
となると・・・
と思い考えたのが皆美でした。
松江にある旅館が経営している、鯛茶漬けで有名なお店です。

まずはツルツルのモズク。
あーそうだ、私はモズクが食べられる。
あまり食卓にあがるものではないから忘れていた。
今度から食べられる候補とします。



 


前菜。
茶碗蒸しが本当は卵白があるからダメなのでしょうけれど、
茶碗蒸しなんて出汁で相当のばすから大丈夫であろうと食べちゃいました。
けどゴマ豆腐は説明を聞き、変更。
けど、山芋豆腐になってしまったので、結局は一口でやめてしまったけれど、
こういう料理って久しぶりで、涙が出そうになりました（笑）
いや、マジで！




鮭も美味しいんだけれど、メインは鯛茶漬け。
こちらの鯛茶漬けは胡麻出汁ではないのです。
鯛もそぼろになっているので、食べられるーーーー！！！！
あーーーマジで嬉しい。
そしてめっちゃ美味しい！！！！
こういうのって感動です。



美味しいので鯛茶漬けをもう一枚。
鮭はぼかしてみたりして、メイン、私の気持ちは鯛茶漬けでした。
ご飯は軽く少しを３杯も食べちゃいました。
お茶漬けの御出汁も美味しい！！

けど後で気づいたのだけれど、卵黄のそぼろだと思っていたけれど、
白いのは卵白のそぼろでした。
どうやって作っているのかな？！
とも思うけれど、卵白、気づかなかった・・・
けどそぼろだから火を通しているから平気よね？！
結局は何もなく、余裕で食べる事が出来ました。




デザートはブドウのゼリー。
あーー食べたい。けど、ブドウも何かとヤバイのがわかっている。
一口だけで終えてしまったけれど、鯛茶漬けで大満足なので、
久しぶりの外食、美味しかったし大満足でした。
また少ししたら訪れる事にするお店です。

皆美のぐるなびはコチラです。
 
こういう外食が出来るお店を、少しずつでも見つけていけたらいいなと
思っています。
外食も出来ない生活って悲しいものね。
８割食べられれば良しとします。