ケ・セラ・セラ、ま、なんとかなるだろう
困ったちゃんの自分の体、なんとかなるだろうけれど、自分の為の備忘録として日々の体調や食べ物を坦々と綴る日記、線維筋痛症、アレルギー、他色々
生姜ケーキを作ってみた
- 2013/12/01 (Sun)
- 料理 |
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明日、明後日のランチ様に生姜ケーキを作ってみました。
私が使った型はこちらです。
簡単だ…
米粉80g
アーモンドプードル30g
生姜大さじ1杯
牛乳90cc
砂糖25g
塩2g
重曹2.5g
オリーブ油一回り
メープルシロップ一回り
汁物と、砂糖、塩を混ぜ混ぜして電子レンジでチン。
それを粉物と生姜を混ぜ、オリーブ油とメープルシロップをたらっと一回りさせて、最後は重曹を入れる。
予熱してあるオーブンで180度で25分で、はい出来上がり!
二回目だけれど、めっちゃ簡単。
クックパッドを参考です。
簡単に出来て味も良し、卵、バターを使わないのがとても良い!
パサパサしないようにオリーブ油をいれるのが良いみたいです。
米粉はどうもパサつきがあるからな。
後は見栄えかしらね…
ま、そこはご愛嬌で…笑。
今日は結婚披露宴。
知らずして小麦、果物除去メニューにしてくれた新婦に感謝!
ありがとう。
オトナヘノトビラでアレルギー特集が!
- 2013/11/30 (Sat)
- 健康 |
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NHKの10代向けの番組「オトナへのトビラ」でアレルギー特集をやっていました。
鈴木奈々と有吉の番組、ゲストはドランクドラゴン。
これって10代向けなの?!とか思いながら見ていたけれど、
メンバーがメンバーなので面白い!
ドランクドラゴンの塚地は花粉、鈴木はダニ。
それも鈴木はほこりを触った手で目を触ると白目がドロドロして飛び出す、
と、すんごい症状を言っていました。
イメージわくけれど、なんだか怖いーーーー。
なのでホコリのある場所では触らないようにしているのだそうです。
さすが鈴木、色々な意味で症状がすごい!
って、私は鈴木が意外と好きなんだけれどね(笑)
鈴木奈々は桃の毛アレルギー。これは前にも言っていたけれど触った手で顔を触ると
顔が腫れるのだそうです。
けど大好きなので食べる為に向き、皮をむくと手を洗うって、やめなさいってば・・・
番組内容はさすがNHK、かなりしっかりした内容でした。
まつ毛エクステの糊で目元がアレルギーになった女性。
目元がかなり腫れていたそうです。
糊の分子の大きさで体内に取り入れられるのが変るからアレルギーが起きやすいと。
それってあの石鹸と同じよね?!
お好み焼き粉中のダニでのアナフィラキシーの男性。
食べて30分で症状が起きたそうです。
桃を食べて果物アレルギーになった中学生か高校生の男の子。
この子は食べてすぐに口元が腫れて口の中が熱くなってしまったようでした。
後日病院にその時に起きた症状を紙に書いて行ったそうです。
そうね、紙の方が冷静に書いているからいいんだろうな。
けその子はアレルギーのからクラス1とか2でその症状、
うわっ、ドクターが言っていた数値は関係ない、
アレルギー反応の値が出たら症状が起きる可能性はあるというのは
本当だったのね…ショック…
アナフィラキシーの事も蜂の例を出して2度目が危ないと説明していました。
アレルギーはいつ起きるかわからないけれど、
もともと素因がある人が大量のアレルゲンに触れる、体調が悪いなどの
複合した要因でかかると。
あーそうよね、わかっちゃーいるけれど、なんだかね~・・・
なってしまったら、そのアレルゲンには近寄らない、
食べ物は食べないとの事でした。
わかってますってば、それが大変なんだってば・・・
と心の中で呟きです。
最後はNHKの番組でキャスターをしている人がアナフィラキシーになり
エピペンを持っているのを紹介していました。
給食問題にもさらっとふれるNHK。
そのキャスターの人はスナック菓子に入っていたエビでアナフィラキシーに
なり病院に行き、かなり危ない状態だったようです。
なので海外に行く場合には自分がエビ、カニでアナフィラキシーになると
書いた外国語(韓国語)を書いて持って行くのだそうです。
私も一応エピペンバッグを持っていて、エピペンと血液の検査結果と、
救急の連絡先を書いた紙を毎日持ち歩いています。
命は自分で守るとその人も言っていましたが、同感です。
ちゃんとポイントを抑えている番組だったのがさすがNHK。
面白かったです。
ドランクドラゴンの鈴木のホコリアレルギーで白目がドロドロするというのが
斬新で新鮮だったけれど、ありなんだろうなと思うアレルギーの世界。
怖いアレルギーの世界だものね、ありそうだわ・・・
この番組内で紹介された海老沢先生が書いた本です。
名前を見た瞬間に「あの本の人だ!」と気付いたわ。
医者の名前でわかるのもある意味健康オタクだな、私も・・・(笑)
イオン、蒲鉾回収
- 2013/11/20 (Wed)
- 健康 |
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蒲鉾回収だそうで、原因は小麦混入とな。
小麦アレルギーの方は食べないようにだそう…
食べるかてーの、苦笑。
けどこういうのは氷山の一角で他にもたくさんあるんだろうな。
なんで具合悪いの?大丈夫なはずなのに?
という物の中にも実は…はありそう。
これからは正直をモットーにして欲しい。
仮にこれでアナフィラキシーをお越して亡くなった方がいたとしても、イオンは最初は小麦混入はございませんとシラを切りそうな予感。
何人かの問い合わせで発覚という気がする。
私は8月から非常に具合が悪い。
アレルギーと線維筋痛症のオンパレードで会社は休み…といたたまれない。
そもそもこうなったのもアナフィラキシーを起こしてから。
そこで体調の歯車が狂った。
そんなきっかけで歯車が狂ったりするのだから、大会社のイオンは小売業者を抱えて大変だろうけれど正直になって欲しいものだ。
あ、けど、今回のはマックスバリュー、自社製品かい。ダメじゃん、イオン…
記事はこちらです。
最新のアレルギー検査結果
- 2013/11/11 (Mon)
- 検査結果 |
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増えた!
アレルギー検査が0のものが!!カカオにブラジルナッツです。
ふ~チョコはokみたい。
心配していた肉関係はさほど高くはない。
よかった~。
それでもドクターはタンパク質は鶏肉にして、と 。
牛肉も豚肉も食べちゃうものね~。
それでもお米より低いんだから。
「本当に全てに数値が出るね~」とドクターは言う。
「クラスが低くても数値が出たらダメ、気をつけないとダメなんですよね?」
と毎回聞く私。
「そうです、今は0.1以上は気をつけるんだ」と毎回言われます。
「魚は低いんですけれど、お寿司はどうですか?加熱していないんですが・・・」
「イワシだけ食べなさいというのも可哀想だね」
って、えーーーー・・・
最後までお寿司にYESと言ってはもらえなかった。
あちゃ。
amazonさんから届きました。
小麦がダメだからカンパンの代わりのおせんべいの保存食。
カンパンのサイズの1.5倍位でい大きいのね。
けど食べられる保存食をgetです。
それにしても毎回思うけれど今はネットの時代だからこうやって探す事が出来るけれど
ネットとかない時代だと大変だったんだろうな。
というかその時代の方が絶対的にアレルギー数が少ない気がする。
環境問題とアレルギー関係説、関係ある気がするわ~。
私の小さい頃、アトピーの子っていなかった気がするもの・・・
米粉パンが当たりました!そして米粉関連のお買い物
- 2013/11/09 (Sat)
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家に帰ったら米粉パンが届いていました。買っていないのにな…と思っていたら懸賞の当たり!
日本ハムの米粉パンです。
うわっ、嬉しい〜。
助かるな〜、大企業が米粉やアレルギーに取り組んでくれているのでとても助かっています。感謝!深謝!
そして今度はお買い物。
有楽町の駅前の交通会館に『むらからまちから』という物産店があります。
そこで発見!
米粉のパン、米粉のロールケーキ、米粉のカステラの米粉関連、小麦未使用のお芋のタルト。
こういう地方の米粉関連のお店がありがたいのよ。
今度から有楽町、銀座に行ったら寄る事に決定〜。
ロールケーキのお味はしっとりしていてバニラの香りたっぷりで美味しい。
フワフワしたお菓子、は〜本当に久しぶり、嬉しい〜。
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